TOMATES Y ENSALADAS

14.00 €

RACIÓN

8.00 €

½ RACIÓN

Tomate con bonito

6.25 €

Tomate fendue

Raf, Muchamiel, Kumato

14.50 €

RACIÓN

8.00 €

½ RACIÓN

Tomate avec ventre de thon en conserve

14.00 €

RACIÓN

8.00 €

½ RACIÓN

Tomate a la bonite

19.50 €

RACIÓN

12.50 €

½ RACIÓN

Salade de légumes et fumé Casa Santoña

Bacalao y sardina de Santoña sobre un lecho de verduras asadas y tomate recién rallado aliñado con aceite

12.50 €

La salade du chef

5.00 €

UNIDAD

Artichauts se saison caramélisés au foie

TAPAS CLÁSICAS

4.00 €

UNIDAD

Toast de sardines sur légumes rí´tis et sardines fumées de Santoña

Tosta con verduras asadas y sardinas

4.00 €

UNIDAD

Toast Bodeguita sur tomate et 2 anchois de Santoña

Tosta con tomate preparado y anchoas extras de casa Santoña

3.50 €

UNIDAD

Toast de la Bodeguita de Saumon et truffe noire

12.50 €

Carpaccio de Cecina de Buey con parmesano

sobre capa de tomate rallado y cubierto de parmesano

8.00 €

RACIÓN

Pastel de cabracho con panecillos y alioli "Casa Santoña"

8.00 €

Pastel de Bacalao con puerros "de la Casa by Matu"

8.00 €

Pastel de verduras "de la casa"

12.00 €

Carpaccio de cabillaud fumé sur tomate

18.00 €

RACIÓN

10.00 €

½ RACIÓN

Jambon iberique

1.90 €

UNIDAD

Croquettes maison assorties

2.50 €

UNIDAD

Croqueta de bogavante

2.50 €

UNIDAD

Moules farcies "Tigres"

15.00 €

RACIÓN

8.00 €

½ RACIÓN

Plateau de fromages maison

8.00 €

Mousse de canard í  la confiture de figues et petits pains

3.75 €

UNIDAD

Sucettes de morue en tempura

4.00 €

Twiters de langostinos, con salsa agridulce picante

2 unidades 4€

2.00 €

UNIDAD

Crevettes en tempura de calmar noir

2.00 €

Crevettes en kikos croustillants

2 unidades 4€

19.50 €

Peut conserver les anchois "OO SANTOÑA"

3.00 €

Fruits de mer aux anchois de Casa Santoña "Marinera"

2.50 €

UNIDAD

Marinero

1.75 €

Salade russe typique de bicyclette avec des beignets

9.50 €

Burguer complet avec pommes de terre

5.00 €

UNIDAD

Montadito de viande au foie et í  la tomate

8.00 €

UNIDAD

Fajitas mexicaines au cochon de lait sauce Kimchi

8.00 €

UNIDAD

Críªpes aux légumes

0.00 €

Ensaladilla de marisco

SUGERENCIAS CON TOQUES "JAPO"

17.50 €

Tataki de thon au sesame

17.50 €

Tartare de thon rouge í  la surlonge de Saint-Jacques

17.50 €

Sashami de saumon avec wakame yozu et oeufs de tobiko

6.00 €

Gyozas au chou et porc

4 unidades

17.50 €

Tartare de saumon í  la truffe noire

18.00 €

Ceviche aux agrumes de notre région

13.75 €

Nouilles sautées aux proies ibériques et légumes de saison

8.50 €

UNIDAD

Mollete de pan de brioche de calamares a la andaluza con nuestra salsa del chef

8.00 €

Raviolis de pulpo con parmesano y trufa "4 unidades"

TAPA GANADORA 2024 (RUTA DE LA TAPA PTO MAZARRON)

RACIONES MARINERAS DE LA BAHÍA

14.00 €

Crevettes scampis

27.00 €

RACIÓN

17.50 €

½ RACIÓN

Poulpe de la baie au four avec pommes de terre rí´ties et poivre

27€ 250gr./ 16,50€ 150gr.

15.00 €

Palourdes í  l´ail

18.50 €

RACIÓN

Calamar national andalou í  la farine de pois chihes

14.00 €

Calamars frits aux poivrons padron

16.00 €

Calamars grillés nationaux

0.00 €

Gamba rojas de la Bahía de Mazarron

12 unidades 35€/ 6 unidades18€

3.00 €

Panaché

12.00 €

RACIÓN

6.00 €

½ RACIÓN

Mejillones al vapor

15.00 €

RACIÓN

Chanquete al ajillo

16.00 €

RACIÓN

Tortilla chaquete

12.50 €

RACIÓN

Tortilla de gambas

PESCADOS

17.50 €

Morue au four

9.50 €

Boquerones de la Bahía de Mazarrón fritos, a la plancha o al estilo del chef

15.00 €

RACIÓN

7.00 €

½ RACIÓN

Sardinas a la plancha

7.50 € 6 unidades/ 15 12 unidades

19.00 €

Bar rí´ti

19.00 €

Bar grillé

19.50 €

RACIÓN

Lenguado a la plancha acompañado de salsa almendras (salsa a parte)

25.00 €

Friture

2 personas

CARNES

65.00 €

KG

34.00 €

Vieille cí´telette de vache mature

1 kgr. (aprox) 59 € y 34,50 1/2 kgr.

25.00 €

Vieux filet de boeuf

250 kgr.

19.00 €

Secreto Ibérico

250gr.

19.00 €

Plume de Guijuelo Ibérique

250 gr. aprox.

34.00 €

KG

Barrage de porc ibérique de Guijuelo

34€ 500 gr. / 18€ 300gr.

19.00 €

Chuleta de castaña (tierna y sabrosa)

280gr.

19.50 €

Cí´te ibérique confite í  basse température

19.50 €

Confit de canard aux oignons confits et confiture de figues

Con cebollitas confitadas a baja temperatura en una reduccion se PX y confitura de higos

ARROCES NUEVA BODEGUITA BY MATU "CON TOQUES KACURRI"

14.50 €

RACIÓN

Riz gluant

Min. 2 personas

19.50 €

Riz au homard

Minimo 2 personas

14.00 €

RACIÓN

Arroz con verduras de la huerta

14.50 €

RACIÓN

Arroz negro en su tinta calamar

14.00 €

RACIÓN

Paella de mixta, pollo y marisco

14.50 €

½ RACIÓN

Paella de presa, foie, trufa y setas de temporada "especial By Matu"

12.50 €

Paella de pollo

MENÚ INFANTIL

6.00 €

Tortilla francesa con patatas

6.00 €

Huevos con patatas

8.00 €

Fingers de pollo

8.00 €

Croquettes aux frites

4 unidades

8.00 €

Nuggets de poulet avec frites

8.00 €

Poitrine de poulet avec frites

Y PARA PECAR NUESTROS POSTRES CASEROS

4.75 €

Crí¨me glacée (nougat, vanille, chocolat...)

Consultar alérgenos

5.00 €

Sorbet citron au citron vert

5.00 €

Helado de asiático

3.50 €

Comtesa

Consultar alérgenos segun variedad

5.00 €

Tarta de queso horneado al estilo del chef (casera)

5.00 €

Tiramisu maison

tradicional italiano

5.00 €

Cheesecake avec confiture de fraises maison

Queso fresco, nueces y tocino de cielo

5.00 €

Gí¢teau de grand-mí¨re avec biscuit

3.50 €

Fruit de saison

Piña, melón, sandia........

5.00 €

Soufflé de melocotón casero

Peach soufflé

5.00 €

Gí¢teau aux Lotus

VINOS TINTOS

28.50 €

BOTELLA

MUGA

16.50 €

MELIOR

ROBLE

18.00 €

JUANA LA LOCA

15.00 €

BOTELLA

AZPILICUETA

RIOJA

14.00 €

BOTELLA

RAMON BILBAO

RIOJA

12.50 €

BOTELLA

BIZARRO

RIOJA

14.00 €

BOTELLA

VIÑA REAL

RIOJA

24.50 €

BOTELLA

PORTI

JUMILLA LUZON

12.50 €

BOTELLA

COLECCION MONASTREL

JUMILLA LUZON

18.50 €

BOTELLA

JUAN GIL PLATA

JUMILLA

31.00 €

BOTELLA

JUAN GIL AZUL

JUMILLA

15.00 €

BOTELLA

CASA CASTILLO

JUMILLA

49.50 €

BOTELLA

CLIO

JUMILLA

42.00 €

BOTELLA

BRUTO

JUMILLA

49.00 €

BOTELLA

MAURO

RIBERA DEL DUERO

32.50 €

BOSQUE DE MATASNOS

RIBERA DEL DUERO

21.50 €

BOTELLA

CARMELO RODERO

RIBERA DEL DUERO

16.00 €

FINCA RESALSO

RIBERA DEL DUERO

26.00 €

BOTELLA

EMILIO MORO

RIBERA DEL DUERO

17.00 €

BOTELLA

VALTRAVIESO

RIBERA DEL DUERO

3.00 €

Tinto de verano

24.50 €

BOTELLA

Matarromera

Ribera del Duero

19.50 €

BOTELLA

BAIGORRI

RIOJA

19.50 €

BOTELLA

CELESTE CRIANZA

RIBERA DEL DUERO

VINOS BLANCOS

25.00 €

HABLA DEL MAR

15.00 €

COTO SEMIDULCE

22.00 €

PAGOS DEL GALIR

14.00 €

BOTELLA

ALCORTA

RUEDA

15.00 €

BOTELLA

VIDILLA

RUEDA

17.00 €

BOTELLA

JOSE PARIENTE

RUEDA

12.50 €

BOTELLA

DELICIAS (VERDEJO)

RUEDA

15.00 €

BOTELLA

TASU

RUEDA

19.00 €

BOTELLA

PACO Y LOLA

ALBARIÑOS

16.50 €

BOTELLA

MARIETA

ALBARIÑOS

17.50 €

BOTELLA

MARTIN CODAX

ALBARIÑOS

12.00 €

BOTELLA

MARTIN CODAX 3/8

ALBARIÑOS

14.00 €

BOTELLA

FILO DE LA CONDESA

ALBARIÑOS

14.00 €

BOTELLA

PAZO PERDIZ

RIBEIROS

19.00 €

BOTELLA

TAMBORÁ DO RIBEIRO (GODELLOS)

RIBEIROS

14.00 €

BOTELLA

MARISQUERO (DULCE)

RIBEIROS

14.00 €

BOTELLA

MACABEO + MOSCATEL

RIBEIROS

12.50 €

BOTELLA

LUZON BLANCO

JUMILLA LUZON

VINOS ROSADOS

12.50 €

BOTELLA

CAMPANAS (NAVARRO)

NAVARRL

15.00 €

BOTELLA

MUGA (RIOJA)

RIOJA

15.00 €

BOTELLA

LOCURA

10.50 €

BOTELLA

LAMBRUSCO

12.50 €

BOTELLA

LUZON ROSADO

JUMILLA LUZON

CHAMPAN Y CAVA

55.00 €

BOTELLA

MUMM

CHAMPAGNE

14.00 €

BOTELLA

PERELADA CAVA

CAVA

24.00 €

BOTELLA

JUVE Y CAMPS

CAVA