Tasca Tí­o Andrés
Paseo Alfonso XIII, 46
30203 - Cartagena - Murcia
 968524444

CARTA

PARA EMPEZAR

24.00

Jamón Ibérico de Bellota 100%

16.50

Tabla surtida de quesos

Lácteos
18.00
12.00

Hueva de Mujol y mojama almadraba

Frutos secos Pescado
20.00

Pata de pulpo a la brasa

Gluten Lácteos Moluscos Sésamo Soja
12.00

Queso de cabra a la brasa con confitura de tomate

Lácteos
18.50

Anchoas de la buenas

Pescado
15.00

Tortilla de brandada de Bacalao y caviar

Gluten Huevos Pescado
22.00

Quisquilla cocida 100gr.
150grs.

Crustáceos Sulfitos
2.60
UNIDAD

Caballitos en tempura

Gluten Crustáceos Sulfitos
14.00

Gamba cristal con huevo y ajetes

Crustáceos Huevos
13.00
8.00

Queso curado puro de oveja

Lácteos
19.50

Tartar de Atún

Gluten Frutos secos Huevos Pescado Sésamo Soja Sulfitos
3.60

Pastel de Cabracho

Apio Gluten Crustáceos Frutos secos Huevos Lácteos Pescado Sésamo Soja
19.00
RACIÓN

Tataki de Atún

Gluten Pescado Soja Sulfitos
3.80

Taco de pulpo al horno

Gluten Moluscos Sulfitos

ALGO VERDE

13.50

Tomate con Ventresca
Para 2 personas

Pescado
13.00

De tomate preparado 2 persons
Tomate, Bonito, yemas de esparrago, queso fresco y olivas

Lácteos Pescado
13.50

Templada de Salmón
base de verduras con Salmón y crema de napada de caviar

Apio Gluten Crustáceos Lácteos Pescado Soja
5.00

Del Tio Andres para 1 persona
Cogollos de Tudela y sus acompañamientos

Lácteos Pescado
12.00

Canonigos con Gulas al ajillo y Ventresca

Gluten Huevos Lácteos Moluscos Pescado Soja Crustáceos
13.50

Ensalada de Temporada
Queso de cabra, cebolla caramelizada, jamón de Pato, huevo y fresas

Gluten Frutos secos Lácteos Soja Sulfitos

DE TASQUEO

6.50

Creps de pato y crema de queso y salsa de vino dulce

Apio Cacahuetes Gluten Huevos Lácteos Sésamo Soja Sulfitos Frutos secos
6.00
UNIDAD

Rollito berenjena con pollo en salsa de trufa

Gluten Huevos Lácteos Moluscos
8.00
5.00

Ensaladilla rusa con huevas

Gluten Huevos Mostaza Pescado Soja Sulfitos
12.00
8.00

Ensalada de ahumados

Lácteos Pescado Sulfitos
2.50
UNIDAD

Marineras

Gluten Frutos secos Huevos Lácteos Mostaza Pescado Soja Sulfitos
5.00
UNIDAD

Rollito de Salmón relleno de marisco

Gluten Crustáceos Huevos Mostaza Pescado Soja
9.00

Lomo de Bacalao y cebolla confitada

Pescado
9.00

Torrezno de Soria

4.00

Pastel de verduras con ali-oli graten

Gluten Huevos Lácteos
6.00

Aguacate relleno

Crustáceos Huevos Moluscos Pescado Sulfitos
2.50
UNIDAD

Croquetas de Sepia

Apio Gluten Huevos Lácteos Moluscos Sésamo Soja
2.50
UNIDAD

Croquetas de jamón

Gluten Huevos Lácteos
2.50
UNIDAD

Croquetas de Carabinero

Apio Gluten Crustáceos Huevos Lácteos Pescado Soja Sulfitos
6.50

Chorizo criollo a la salsa chimichurri

Gluten Soja Sulfitos
3.00
UNIDAD

Albondigas de ternera con foie

Gluten Huevos Lácteos Sulfitos
10.00

MIlhoja de Rabo de Toro

Gluten Huevos
6.00
UNIDAD

Montadito de solimillo con foie y piquillo

Gluten
6.00
UNIDAD

Montadito de Ijada con huevo de Codorniz

Gluten Huevos Pescado
6.00

Oreja adobada a la plancha

2.50
UNIDAD

Morcilla de Burgos rebozada

Gluten Huevos
8.00
UNIDAD

Milhoja de Salmón y queso con crema de caviar

Apio Gluten Crustáceos Huevos Lácteos Pescado Soja
7.50
UNIDAD

Flamenquí­n de Pollo relleno de jamón y queso

Gluten Huevos Lácteos
10.00

Cachopo con cabrales

Gluten Huevos

DE CUCHARA

10.00

Fabada Asturiana
Fabes con compango

8.00

Callos con garbanzos

5.50

Salmorejo
En temporada

Gluten Huevos Sulfitos

HUEVOS Y PAPAS

13.50

Con boletus salteados

Huevos
13.50

Con higado de pato

Huevos
12.00

Jamón

Huevos
13.50

Con gulas al ajillo

Gluten Crustáceos Huevos Lácteos Moluscos Pescado Soja
12.00

Al ajo cabañil con chistorra

Huevos Sulfitos
10.00

Con cebolla caramelizada
para vegetarianos

Huevos

LA ALCACHOFA

5.00

Flor de alcachofa a la brasa con crema de espinacas bechamel y gambas

Apio Gluten Crustáceos Lácteos
14.50

Con panceta ibérica pintada con huevo y lascas de trufa

Gluten Huevos
13.50

A la brasa con foie

Gluten Lácteos Moluscos Sésamo Soja
19.00

Con almejas, gambas y gulas al ajillo

Gluten Crustáceos Lácteos Moluscos Pescado Soja Sulfitos
12.00

Con huevo y sobrasada

Huevos

ARROCES

13.20

De la Casa (Por encargo)
Marisco

Crustáceos Moluscos Pescado Sulfitos
13.50

Caldero (Por encargo)

Crustáceos Moluscos Pescado
19.50

Con Bogavante (Por encargo)

Crustáceos Huevos Pescado
13.50

De pluma ibérica con boletus (Por encargo)

Apio
12.00

De Rabo de Toro deshuesado (Por encargo)

Apio

DE LA MAR CON CONCHA

12.00

Mejillones a la brasa

Moluscos
14.50

Almejas al ajillo

Apio Gluten Crustáceos Huevos Lácteos Moluscos Pescado Soja Sulfitos
19.50

Cazuela de la Casa
almejas con gambas y gulas

Apio Gluten Crustáceos Huevos Lácteos Moluscos Pescado Soja Sulfitos
40.00

Cazuela de Bogavante con almejas y ajetes

Crustáceos Moluscos Pescado
3.50
UNIDAD

Zamburiñas a la plancha aliñada

Moluscos
5.00
UNIDAD

Vieiras rellenas y gratinadas al horno

Apio Gluten Crustáceos Huevos Lácteos Moluscos Soja
40.00
RACIÓN

Bogabante salteado con huevos y papas
Bogabante salteado con huevos fritos y papas

Crustáceos Moluscos Pescado

DE LA MAR SIN CONCHA

160.00

Gamba roja a la plancha
160 €/kg.

Crustáceos
50.00

Calamar de potera a la plancha/en su tinta
50 €/kg.

Moluscos
14.00

Calamar de potera a la andaluza

Gluten Moluscos
14.00

Puntillitas con ajetes y huevo a la andaluza

Gluten Huevos Moluscos
8.00

Cazón en adobo

Pescado
20.00

Pata de pulpo a la brasa

Gluten Lácteos Moluscos Sésamo Soja
2.50
UNIDAD

Navajas

Moluscos

PESCADOS

26.00

Ijada de Atún

Pescado
38.00

Lubina de 1kg a la brasa con ajos tiernos y jamon

Pescado Sulfitos
18.00

Rodaballo con boletus

Pescado Sulfitos
24.00

Cazuela de Rape con Almejas y ajtes

Moluscos Pescado Sulfitos
24.00

Lenguado con ajetes

Pescado Sulfitos
24.00

Gallo Pedro Andaluza

Gluten Pescado
70.00

Rodaballo entero a la brasa con salsa Donostiarra
3-4 personas

Pescado Sulfitos

CARNES

70.00

Chuleta de Vaca Rubia Gallega
+45 dí­as de curación

60.00

Chuleta de Vaca Vieja Gallega
+30 dí­as dry age

25.00

Solomillo de Vaca a la brasa

21.00

Entrecot de Vaca a la brasa

28.00

Solomillo de Vaca con Foie al PX

Lácteos Sulfitos
16.00

Rabo de Vaca estofado a la antigua con cacao

Apio Gluten Sulfitos
30.00

Lomo alto de Black Angus
D.O. EEUU

18.00

Chuletillas de lechal a la brasa

28.00

Paletilla de Lechal a la murciana

Gluten Sulfitos Apio Crustáceos Huevos Lácteos Pescado Soja
28.00

Cochinillo al horno

Sulfitos
20.00

Secreto de bellota a la brasa

18.00

Chato murciano a la brasa

13.50

Pollo a la brasa

35.00

Cachotino

0.00

Chuletón de Vaca "do millo"
82€/kgr.

POSTRES

4.50

Helado de café Asiático

5.00

Paparajote con helado de anis

5.00

Milhojas de crema con chocolate

Gluten Lácteos
6.00

Tarta de Turrón

Gluten Frutos secos Huevos Lácteos
6.00

Torrija de Baileys con helado de Asiático

Gluten Huevos Lácteos Sulfitos Frutos secos Sésamo Soja
5.00

Tiramisu

6.00

Leche frita con helado de turrón

Gluten Huevos Lácteos Soja
6.00

Coulant de chocolate con helado

5.50

Tarta de la abuela con chocolate

Lácteos Soja Frutos secos
5.50

tarta de queso al horno confitura de fresa

4.50
UNIDAD

Sorbete de limón

Lácteos Frutos secos Soja
6.00

brownies malaka de chocolate(sin gluten)

Junto a cada producto se muestran los alérgenos y trazas presenten en el mismo siguiendo el patrón: ALÉRGENOS + TRAZAS DE ALÉRGENOS. Las trazas de alérgenos se muestran en color gris.